Libros de Falsarius Chef

Hace tiempo en una entrevista, cuando apareció su primer libro y sabiendo que éramos sus editores, nos preguntaron que cómo era Falsarius. La respuesta nos salió espontánea: un cocinero sin humos. Pensándolo ahora, supongo que el periodista pensó que estábamos haciendo una gracia, un juego de palabras o pretendiendo ser ingeniosos. Nada más lejos de la realidad, porque resulta que la...


Cuando pensábamos que en el mundo culinario estaba todo dicho y las novedades sólo podían llegar de mano de la tecnología, va el Falsarius y escribe un recetario que vuelve a acercar la gastronomía a la calle y al ciudadano de a pie. Unas recetas para quienes no tienen tiempo, para quienes pensaban que cocinar era complicado, para los menos habilidosos, para quienes se aburrieron de echa...


Si en su primer recetario, sentaba las bases de esa revolución gastronómica que ha sido la Cocina Impostora, en este segundo libro, sin perder ni una pizca de sencillez ni eficacia, lleva sus recetas con latas, botes y congelados a un nivel de ingenio y talento que francamente sorprende. Todo un festival de trampas, trucos y deliciosos golpes de efecto, que convierten los humildes productos...